每 100 克
| 水 (克 ) | 62.85 |
| 热量 (大卡 ) | 250.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1046.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.19 |
| 总脂肪 (克 ) | 19.62 |
| 灰份 (克 ) | 1.35 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 45.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.64 |
| 镁 (毫克 ) | 71.0 |
| 磷 (毫克 ) | 215.0 |
| 钾 (毫克 ) | 459.0 |
| 钠 (毫克 ) | 72.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.41 |
| 铜 (毫克 ) | 0.028 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 46.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.122 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.115 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.128 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.865 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.346 |
| 总叶酸 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 17.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.44 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 102.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 102.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 338.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.099 |
| 12:0 (克 ) | 0.012 |
| 14:0 (克 ) | 0.921 |
| 16:0 (克 ) | 2.631 |
| 18:0 (克 ) | 0.523 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.328 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.567 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.219 |
| 20:1 (克 ) | 1.82 |
| 22:1未分化 (克 ) | 1.67 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.618 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.211 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.122 |
| 18:4 (克 ) | 0.146 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.133 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.867 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.216 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.92 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 63.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.193 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.754 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.792 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.397 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.579 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.509 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.184 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.671 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.58 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.886 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.029 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.506 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.04 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.76 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.566 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.825 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.608 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.701 |